作为保加利亚的国花，香槟玫瑰象征着勤劳和智慧，一般来说香槟玫瑰也是一种幸福的代表。它的花语是爱上对方是自己今生最大的一种幸福，我最大的骄傲就是可以和你在一起，它的寓意是我只钟情你一人。香槟玫瑰不是一般意义上的白玫瑰，它的花朵的颜色，并不是白玫瑰的纯白色，而是带着淡淡的香槟酒的颜色，所以，相对于纯白色的玫瑰花来说，香槟玫瑰有着一种与生俱来的独特的高雅和沉着的感觉，也因为香槟玫瑰着淡淡的颜色，所以，香槟玫瑰是非常受欢迎的。在求婚的时候，男士如果选择香槟玫瑰作为求婚的花朵，就从侧面想女生表达我足以与你相匹配的意思。

当然香槟玫瑰还是属于玫瑰类的，所以，香槟玫瑰也有着一定的食用价值和美容方面的价值。可食用的玫瑰可以做成糕点或者一些调味等，香槟玫瑰提炼之后，可以做玫瑰精油等护肤品，对于女性的皮肤是有很高的养护价值的。

香槟玫瑰可以再初春的时候进行栽培也可以在10月下旬到1月底之间进行所谓的秋季栽种。